Från Katalonien med kärlek!

En solig onsdag i slutet av maj fick Smakateljén katalanskt besök i form av Maria Miquel, önolog och export manager hos vinproducenten Pares Balta, kanske mest kända i Sverige för sin cava.

Men Katalonien, och Spanien, är så mycket mer än så. Maria Miquel hade med sig inte mindre än sex spännande viner. Pares Balta är en familjeägd vingård med säte i Penedès, Katalonien, och anor från 1790. 
 
I Katalonien äger familjen fem vingårdar i bergen, alla på olika höjd, från 170-750 meter över havet.

Idag är det bröderna Joan och Josep Cusine som leder företaget men det  är deras fruar, Elena Jimenez och Marta Casas, som står för vintillverkningen.

Maria Miquel berättade historien om hur kvinnorna, som gift in sig i vinmakarfamiljen, från början hade helt andra bakgrunder och studier, men att de snart blev så intresserade och involverade att de utbildade sig till önologer. 2003 började familjen experimentera med vinproduktion i Priorat och 2005 i Ribera del Duero. Och från Priorat provade vi Gratavinum 2piR.

Efter att Maria berättat om företaget visade sommelier Amalia G Stöckel bilder från en pressresa till Pares Balta i slutet av april, för att ge deltagarna en bild av hur det kunde se ut i de vackra vingårdarna en solig vårdag - och en himla massa selfies…..

Till vinerna hade vi en tapastallrik med olika typer av ost och chark, som passade perfekt till.

Vi provade följande viner: 
Pares Balta Cava Pink. artikelnummer 7916-01, 99 kr/750 ml
Cosmic, artikelnummer 77442-01, 149 kr/750 ml
Ginesta Gewürztraminer, artikelnummer 70140-01, 199 kr/750 ml

Mas Petit, artikelnummer 72194-01, 115 kr/750 ml
Indigena Red, artikelnummer 71464-01, 149 kr/750 ml
Gratavinum 2piR, artikelnummer 78507-01, 279 kr/750 ml

Läs mer om provningen på MatMalinsblogg
 
 


 

Kommentera gärna:

Senaste inläggen

Senaste kommentarer

Bloggarkiv

Länkar

Etikettmoln