Belgobira med Stefan spett 20/1 2017

Den 20 januari 2017 fanns det alternativ till att titta på det kanske något överdramaticerade formella installationen av USA:s nya president. På Rådmansgatan 72 kunde man gå på en belgisk ölprovning med Ego för att erfara hur annorlunda belgiska öl är, inte bara från övriga världen utan varandra. Dessutom att belgarna trots att de bägge språkgrupperna så djupt ogillat varandra har de förenats av de belgiska ölen som länge ratades av övriga världen. Från det ganska nya bryggeriet Le 3 Fourquets drack vi Lupulus, en av de nya höghumlade Tripel-ölen. Vi testade Dupont Dry Hopped, en klassiker som anpassats för humleskallarna med en smak som för inte många år sedan hade fått nästan alla människor att spotta istället för som idag få dem att se fascinerade ut. Vi testade vällagrade flaskor av de goda Kwak och Houblon Chouffe, starka och mycket smakrika öl. Jag berättade om hur Belgien och bara Belgien undgick lageröls-revolutionen och fortsatte brygga och i kopiös mängd dricka öl som i övriga världen, t.o.m. hertig-Luxemburg, skulle kalla infekterad och hälla ut i avloppet. Klassikern Chimay Blå avnjöts och fenomenet Trappist-öl avhandlades. Deras framgång är inte förundrande om man kommer ihåg att den katolska kyrkan sysslat med marknadsföring i 2000 år. Från Westvleeteren hade vi en flaska ”8” och det avhandlades hur hårt ransonerad detta öl är. Vi testade sedan en svensk hembryggd kopia av Westvleeteren som kanske inte har alldeles samma delikata smak men mera alkohol att trösta sig med. Också dracks en vällagrad Pannepot från Westvleeterens grannby Oostvleeteren som ingalunda är ransonerad men sällan finns i Sverige. Under lagerölsrevolutionen drack belgarna all sin egen öl. Den inhemska konsumtionen har minskat en hel del de senaste årtiondena men ölproduktionen har ökat eftersom belgisk öl numera är en av landets stora exportvaror ! Ytterligare tre belgiska ölprovningar på Smakateljén är planerade med tema Suröl, Flandrisk öl och Ardenneröl. Skål

//Stefan Spett

Kommentera gärna:

Senaste inläggen

Senaste kommentarer

Bloggarkiv

Länkar

Etikettmoln